|
|
Возможно,
Вас заинтересует:
|
Новости
|
| 20.07.2010 | Ренессанс «Абрау» | | Самый именитый российский шампанский Дом «Абрау Дюрсо» обновил линейку своих вин. Речь идет как о новых марках шампанского, так и о новом дизайне бутылок. Этикетка выполнена в виде ромба, а ее цветовое оформление позволит покупателям легко различить категории вин. Изменения не коснулись лишь высшей лиги – шампанского «Абрау Дюрсо Империал». | | С приходом компании SLV в «Абрау Дюрсо» многое изменилось. Появились современные прессы, стальные танки с регуляцией температуры, линии розлива, реконструированы старые и высажены новые виноградники, сбор проводится только вручную в ящики, что позволяет практически не травмировать собранный урожай. С 2007 года на заводе консультантом работает один из лучших шампанистов Франции – Эрве Жестэн, который сохранив и восстановив то лучшее, чем всегда гордилось «Абрау», привнес свое мастерство и своей многолетний опыт в создание знаменитого «русского шампанского».
Сегодня завод представляет три новых линейки шампанских вин. Первая – игристые вина «Абрау» (белые, розовые, красные), которые производятся резервуарным способом из традиционных и нетрадиционных шампанских сортов. Это молодые, самые доступные по цене, но очень качественные, питкие, освежающие вина.
Вторая – «Русское шампанское» так же по методу «шармат». В процессе производства к этим винам добавляются винтажные материалы с выдержкой не менее трех лет. Эта линейка выпущена специально к 140-летнему юбилею завода. И наконец, элегантные вина «премиум», изготовленные по классической технологии, среди которых «Премиум розовое брют» – первое розовое шампанское за всю историю «Абрау». Очень интересное, с очаровательными ягодными тонами, в которых легко угадывается оттенок спелой клубники.
По мнению мсье Жестэна, в Абрау – замечательный терруар. Здесь дает прекрасные результаты Рислинг, которые можно сравнить с лучшими немецкими образцами. На вновь развитых виноградниках высажены лозы Шардоне и Пино Нуар, так что поле для деятельности профессионального энолога весьма обширно. Что же касается качества, то оно растет год от года, и этот прогресс абсолютно очевиден. |
|
|
|
|
|
|
|
Идея – Кирилл Шебанов, концепция, содержание и общая редакция — Дмитрий Школьников, логотип WineWorldMap — Вадим Лунин.
Проект издательского дома «Энотека» — http://enoteka.ru |
|
Авторы выражают благодарность: Эркину Тузмухамедову — за прадоставленные материалы и классификацию крепких напитков, Елене Громовой и Маргарите Корешковой — за помощь в систематизации вин, Анастасии Зениной — за помощь в систематизации водок. |
разработка и дизайн —
ООО «Артив»
 |
|